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ゴーゴーリサーチＮＯＷアンケート（第364回分析結果）
2008.5.1.〜2008.5.14.ミキハウス子育て総研調査
■投票テーマ
ママの“お昼ごはん”どうしてる？
■投票期間
2008.5.1〜2008.5.14.
■有効回答数
648
■質問内容
Q1：
ママは平日のお昼ごはんを毎日食べていますか？
Q2：
お昼ごはんは、だいたい何時頃に食べていますか？
Q3：
お昼ごはんは、誰と食べることが多いですか？
（複数可）
Q4：
お昼ごはんは、つくっていますか？
Q5：
お昼ごはんで、よく食べるメニューは何ですか？
（複数可）
Q6：
手軽にできて美味しい！など、おすすめのお昼ごはんメニューやお気に入りの食べ物があれば教えてください。
■分析
■■■
ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしたか？
「あちこちにお出かけした」というファミリーも、「残念ながら仕事で…」というファミリーもいらっしゃることでしょう。
さて、今週はゴールデンウィークを挟んで2週連続リサーチの結果発表です。
テーマは「ママの“お昼ごはん”どうしてる？」。
お子さまやご家族と一緒に食べる派、一人なのでさっとすませる派など、ママたちのランチ事情に迫ります。
フリーコメントではレシピをたくさんご紹介するので要チェックですよ！
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Q1.
ママは平日のお昼ごはんを毎日食べていますか？
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平日のお昼ごはんは「毎日食べている」とお答えの方がもっとも多く、79.3％でした。
ママの一日は朝からとってもハード。
お昼ごはんでエネルギー補給しないと活動できないですよね。
続いては「時々食べないこともある」とお答えの方で、15.7％でした。
育児や家事などに追われて、つい食べ損なってしまうのかな？
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Q2.
お昼ごはんは、だいたい何時頃に食べていますか？
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お昼ごはんを食べる時間帯は「12時頃」とお答えの方が63.6％でトップ。
一般的にランチといえば12時。
長年の習慣もあり、お腹が空くようになっているのかも！
続いては、一般的なランチタイムより遅めの「1時頃」とお答えの方で19.7％。
早めの「11時頃」とお答えの方は4.8％いらっしゃいました。
起床時間や家族の行動パターンによってランチの時間が変わってくるのでしょう。
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Q3.
お昼ごはんは、誰と食べることが多いですか？
（複数可）
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ママがお昼ごはんを食べる相手は、
「一人で（51.0％）」
「子どもと一緒に（43.2％）」
「職場の人と（10.7％）」
「同居の家族と（10.5％）」
という結果になりました。
トップは「一人で」というお答え。
パパはお仕事、お子さまは保育園・幼稚園・学校などにお出かけ。ママは一人でランチとなるのでしょう。
赤ちゃんや小さなお子さまがいるママ、保育園・幼稚園・学校で給食やお弁当のない日は「子どもと一緒に」ランチになるのでは？
「同居の家族と」一緒にランチという方も多くいらっしゃいました。
お仕事をお持ちのママは「職場の人と」食べられるようです。
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Q4.
お昼ごはんは、つくっていますか？
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お昼ごはんは「残り物や家にあるものですませることが多い」とお答えの方が69.2％で、トップに。
Ｑ３の結果にあるようにお昼ごはんは一人というママが多いこともあり、「一人なら簡単でいいかな」と思われるのでは？
「できるだけつくるようにしている」とお答えの方は21.5％でした。
お子さまやご家族と一緒の場合はお昼ごはんもつくってあげたいですよね。
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Q5.
お昼ごはんで、よく食べるメニューは何ですか？
（複数可）
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お昼ごはんでよく食べるメニューは、
「ご飯とおかず（69.5％）」
「うどん・そば・素麺（48.2％）」
「パンやサンドイッチ（36.2％）」
「炒飯やピラフ（29.2％）」
「パスタ（28.3％）」
「ラーメン（27.7％）」
「やきそば（20.2％）」
「丼物や混ぜごはん（19.5％）」
という順でした。
よく食べられているのは「ご飯類」「麺類」。
お腹にたまって午後からのパワーになりますよね。
その中でトップは「ご飯とおかず」。
ご飯は前日の晩ごはん、当日の朝ごはんやお弁当で炊いた分が炊飯器に残っていたり、冷凍ごはんがあったりすることが多く、おかずを用意すれば立派なランチになるのでしょう。
以下は単品でも満足できるメニューが人気で、「うどん・そば・素麺」「パンやサンドイッチ」「炒飯やピラフ」が上位にランクインしました。
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Q6.
手軽にできて美味しい！など、おすすめのお昼ごはんメニューやお気に入りの食べ物があれば教えてください。
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フリーコメントでは、カンタンでおいしいママたちのランチメニューをどど〜んとご紹介。
毎日何を食べようかな？と悩んでいるママも、ワンパターンで困っているママも、参考にしてくださいね！
【つくってみて！ 食べてみて！ ママおすすめのランチ】
●ごはんもの
【ツナマヨ丼】をよくします。ツナ缶にマヨネーズとしょうゆ少々を混ぜて、錦糸玉子をごはんの上にしいて、真ん中にツナをのせます。半熟卵ときざみのりを散らせば見た目も鮮やかです。
（ちゅる／大阪府鶴見区）
アボガドごはんです。アボガドとおかかをごはんに混ぜておしょうゆで味付けするだけで、ネギトロ丼のような味を楽しめます。
（ばんがれママ／北海道石狩市）
お昼はやはり丼ものが楽。子供もよく食べてくれるしね。鶏そぼろなどは沢山作り１食ずつ冷凍しておくと楽。地鶏ステーキ丼もお手軽。後、具だくさんのスープか味噌汁があればいい。
（ショコラのママ／奈良県北葛城郡）
さんまやいわしの蒲焼の缶詰をフライパンで温め、白髪ねぎや青じそなどをご飯の上に敷き、その上に蒲焼をのせる。
（さやまめ／神奈川県藤沢市）
納豆ご飯。温かいご飯に納豆とネギをまぜこみ、上に細く切った海苔を散らすだけ。ネギは細かく切って冷凍。海苔も同様。納豆は冷凍庫に常備しています。超簡単です。栄養面もばっちり！
（osarusan3biki／福岡県柳川市）
休みの日に炊き込みご飯の素で作ったご飯をおにぎりにして冷凍保存しておきます。食べたい時にチン！とあと残り野菜やフルーツを加えて食べています。
（ミッキー７／神奈川県川崎市）
豆腐とトマトと卵を炒めて、塩で味付け、あたたかいご飯にのせて食べます。子供が１歳のころから時々作って食べています。手軽でバランスもよく、ママにはヘルシーでお勧めです。
（アスパラガス／東京都大田区）
カレードリアです★ これはおうちにあるもので簡単に美味しくできる一品です♪ 材料 ○レトルトカレー１つ ○白いご飯お茶碗１杯分 ○とろけるチーズ１枚 ○パン粉少量 （お好みで）○マヨネーズ少量（お好みで）。耐熱のお皿にご飯を入れてレトルトカレーを混ぜます。 そこにチーズをのせ、パン粉をふりかけてマヨネーズをかけ、あとはオーブン１６０℃くらいで１０分ほど焼くだけです。パン粉をのせると焦げ目がついてサクサク感がでるのでおいしくなります。簡単ですし、意外に家庭に残っているレトルトカレー！ ぜひみなさんにお勧めしたいです★
（れれい／神奈川県平塚市）
●麺・パン類
うどんをゆでて冷水につけ、水を切ったうどんの上にレタス、ねぎ、ツナ、あげ玉、あればきゅうりなどを載せて、マヨネーズを少しかけて食べると美味しい！
（ぽかぽかぱんだ／千葉県花見川区）
ぶっかけかま玉うどん。薬味を入れる前にうどんを取り分けて切り刻めば、離乳食にもなるしとにかく早く食べられ、後片付けも楽。かつぶし＋納豆トッピング、昨日の残りの牛丼の具トッピングなどなどでアレンジも簡単。
（ちゃろさん／埼玉県春日部市）
時間のある時に薄揚を甘辛く煮て冷凍保存！きつねうどんにして食べています。甘辛なので、子供も大好きです。
（しょうママ／大阪府枚方市）
これからの季節はぶっかけそうめん！！そうめんにレンジでチンした鶏肉と刻みオクラ、梅肉、ごまを乗せ、めんつゆかけてできあがり！！梅肉をからめて食べるとさっぱりしていいお味♪
（ぽんこ／東京都八王子市）
ほうれん草をゆでて水気をきり、ごま油と砂糖と醤油で味付けをし、ゆでたそばをそれに絡めて食べるのが今お気に入りです。たまにそこに納豆も入る時もあります。
（ＮＯＲＩママ／東京都江戸川区）
ガーリックなしのツナパスタ。残りの野菜とツナ缶（ウインナー、鶏肉・・・何でもあり）をオリーブオイルで炒めて、茹でたパスタを投入。 子どももよく食べてくれるし、ガーリックなしなので午後の予定もにんにく臭が気にせずＯＫ！！
（わっさん／岡山県倉敷市）
ソーセージとキャベツのパスタ。パスタはフライパンで茹でるとお得！沸騰したらパスタを入れて蓋をして1分、その後は火をとめて、時間通りにおいといたらアルデンテに茹で上がります。ガス代節約にもなるし簡単なのでよくつくってます。
（ぽん３０／徳島県徳島市）
うちにはホットサンドメーカーがあるのですが、息子が毎日朝食にサンドイッチを食べます。なのでパンの耳が余ってしまいます。そこでホットサンドメーカーにパンの耳を並べて、普通に焼きます。パンの耳だけでは崩れやすいので、スライスチーズや海苔を挟んで 食べると絶品です！！海苔の香ばしさがやめられません・・・＾＾
（しのぷー／北海道札幌市）
シナモンバナナトースト（≧∇≦）ノ ♪ 食パンを軽く焼いて、１、バターを塗る ２、バナナ1本をスライスしてバターを塗ったパンの上にのせてシナモンをかけて3分（^_-）---☆Winkものすごく美味しいよぉ♪
（ムクまま／埼玉県新座市）
ピザパン。食パンにケチャップを塗ってその上にハムその上にとろけるチーズをのせて普通に食パンを焼く時のように焼くだけ。簡単で美味しいですよ。
（わかばらぶ／大分県中津市）
●その他メニュー
お手軽といえば、やはりレトルト。パスタソースを常備しておけば、パスタを茹でてソースを絡めるだけ。あとは、丼物の具だけを冷凍しておき、残りご飯にかけて食べたりとか、一人の時はこういう食事もたまには良い。
（まじろう／神奈川県鎌倉市）
お好み焼き。野菜などなんでも入るので栄養満点！
（はーな☆／福島県南相馬市）
クレープ生地を焼いて、しこたまの野菜とツナを入れて食べるのって結構おいしい。ほかにはキャベツをしこたま入れて食べるお好み焼き。効率よくかなりのキャベツを食べることが出来るので子供にもよく食べさせてます。子供用にはニンジンやらモヤシやらニラといった野菜もしっかり入れてある。
（ときんちょ／東京都文京区）
お肉と野菜のケチャップ炒め。鶏肉や豚肉と冷蔵庫の残りの野菜をケチャップと醤油少量、お砂糖少しで炒めます。大人も子供も大好きですよ。
（まさまさ／和歌山県有田郡）
ジャガイモのお焼き。ジャガイモをレンジでチン、小麦粉を混ぜて丸めてつぶす。フライパンにバターをひいて両面をこんがり焼く、仕上げにお醤油をお好みでたらせば出来上がり！
（ａｔｋｔ／愛媛県松山市）
納豆は必ず食べます。あと、さつまいもをレンジでチーンし一回分ずつ冷凍しておくと、温めるだけでほかほかのお芋が食べられるので、毎日食べてます（^.^）
（くりんくりん／京都府京都市）
ポトフのように野菜とお肉を土鍋で火にかけて、少しグツグツいったら保温できる発泡スチロールのケースなどにいれてお昼まで置いておいたら、柔らかくてほんのり暖かいおいしいおかずができます＾＾。薄味にしておけば離乳食にもそのまま取り分けてあげれるので一石二鳥ランチです。
（ゆき／広島県広島市）
■感想
■■■
「ママの“お昼ごはん”どうしてる？」と題したリサーチ結果はいかがでしたか？
連休中にもかかわらず、大変多くのご投票をいただき、感謝しております。
さて、ママのランチは一人でという方が多いよう。
それだけに「お手軽メニューをもっと知りたい！」という声も寄せられ、フリーコメントではできる限り多くのメニューを取り上げさせていただきました。
ママたちから教えていただいたメニューを見ると、さっとすませるには冷凍のごはんやうどん、買い置きできるそうめん、ツナなどの缶詰、レトルト食品が役に立つみたい。
また納豆や豆腐、マヨネーズ、ケチャップが大活躍するようですよ。
もちろん、カンタンでもお子さまと一緒の場合は栄養バランスを考え、「とにかく野菜を使う」という声が多数。さすが55192ママです！！
お昼だけでなく、毎日の食事の支度は大変と思いますが、おいしく、楽しく食べられるよう、がんばっていきましょう。
第365回目のゴーゴーリサーチNOWの投票テーマは
「“宅配食材”を利用してる？」
です。今週もぜひ、ご投票ください。
お昼ごはんをしっかり食べて午後からもパワー全開！ ママはいつだって元気モリモリです！…ゴーゴー育児！（byミキハウス子育て総研）
